Mat og oppskrifter

25 innlegg

Mat som medisin – 

Jeg er opptatt av hva vi putter i kroppen vår og at maten vi spiser skal være næringsrik og bidra med gode byggeklosser til bl.a. cellefornying. Det er også viktig å få i seg masse antioksidanter fra frukt, grønt og bær, for å bygge opp immunforsvaret. Ren mat og et balansert kosthold er kroppens beste medisin.

Jeg liker å lage maten fra bunnen av med ferske og gode råvarer. Ferdigmat og halvfabrikat bør vi styre unna pga. tilsetningsstoffer og høyt innhold av salt og sukker. Derimot skal vi sørge for å spise rent kjøtt som god proteinkilde, fisk med sunne fettsyrer samt frukt og grønt i alle regnbuens farger for ulike typer antioksidanter.

Her vil jeg dele inspirerende og enkle oppskrifter på middag, lunsj, frokost og snacks som du enkelt kan få til i en travel hverdag. Ofte er det planlegging som skal til for å lage gode måltider selvom dagene er travle.